Cara Membuat Pempek

ADONAN DASAR PEMPEK

Bahan:
500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus (pilih yang betul-betul segar)
10 sdk makan air es
2 1/2 sdk makan tepung terigu
150 gram tepung kanji
2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Haluskan ikan dengan saringan sampai lembut.
2. Masukkan air es, dan garam. Aduk sampai lengket. Tambahkan tepung terigu dan kanji sambil diuleni hingga tidak menempel lagi ditangan.
3. Bentuk adonan sesuai dengan jenis pempek.

TIPS:

• Makin segar ikan, makin baik hasil pempek yang Anda buat. Usahakan menyimpannya dalam lemari pendingin atau freezer
• Banyak variasi resep pempek yang ada. Yang patut diingat, semakin banyak cairan (air), makin banyak kanji yang harus ditambahkan. Biasanya, hasilnya jadi makin kenyal.
• Bila Anda kesulitan membentuk pempek, lumuri tangan Anda dengan tepung kanji.
• Menggoreng pempek selalu di dalam minyak panas agar pempek tidak merekat di dasar wajan. Baik sekali kalau Anda menggunakan wajan dengan bahan teflon. Menggoreng pempek sebaiknya tidak terlalu lama agar tidak pecah dan meletus

How to calculate book spine thickness and create a book cover

You’ve written your Magnum opus and spent hours editing, writing and rewriting. You’ve shown numerous drafts to friends and family and they’ve all given it the big thumbs up. You are finally your ready to have your book printed. There is just one thing left to do... the cover.
It's worth remembering that often people really do judge a book by its cover, so it's something you want to get right.
So how can you be sure your cover will do your book justice? Rest assured - ASK Print has all the tools and advice at hand to help.
Firstly find out how thick your book spine is. Simply put your books specifications into our easy to use ‘Book Spine Thickness Calculator’ on the right and find out the final width of your hardback or softback book spine.